100記事達成！今日もだんな飯！ローストチキンを作ってくれた(*´Д｀)
84日目！
昨日ブログを更新する時に、投稿数が100記事と出てビックリしました！！
100記事達成しました
気づけばブログを始めてから3か月が経ちました。
軽い気持ちで始めて、正直続けられるとは思っていませんでいた。
100記事書いて、ここからがまた新たなスタートかなと思うので、無理せずマイペースに続けていこうと思います♪
まだまだ未熟なブログですが、今後ともどうぞよろしくお願いします<(_ _)>
だんな飯はローストチキン
だんなさんがお盆休み中で、昨日の夜ごはんを作ってくれました。
昨日急に料理のやる気スイッチが入ったようです。
昨夜スーパーで丸鶏が300円引きで売られていたのを見つけて、これで何か作る！！
と購入してまさかのローストチキンに挑戦していました🍗
なぜ急に凝った料理に挑戦したくなるのか？？？謎です・・・パソコンでいろいろ調べながら真剣に作っていました！！
最終的にはこんな感じに↓
完成したのは昨夜11時(-_-;)つい焼きたてを食べたくなって、パリパリな皮をはがして食べてしまいました🐖 焼きたてのローストチキンかなりおいしかったです！！
作り方
作る過程は何やら大変そうでした。
丸鶏！！巨大・・・
調味料を鶏肉にすりこんで、中に玉ねぎとミニトマトを詰め込んでいました！
ピラフをつめるとおいしいらしいので、先日カレーを作ったときに余って冷凍していたターメリックライスを解凍して詰めていました。この様子結構生々しい・・・・
白ワインと水でゆでているらしい・・・
バターをのせてオーブンで30分焼いて・・・
オリーブオイルを塗って更に30分焼いて完成！
男の料理とは・・・
時間かかる・・・
男の人の方がいざ料理をするとなるとこだわるのでしょうか？！
片づけまで全てやってくれるとステキなのですが・・・
でも、自分では作らない料理が食べられるのでありがたいです！！
今日の献立
昨夜のローストチキンが今日一日のごはんとなりました！！
朝ごはん
ローストチキン
写真が微妙だけれど(-_-;)だんなさんが残飯みたいだからこの写真は載せるなと言っていたのですが載せてみました。鶏の中に詰めた野菜が甘くなっていて、にんにくも効いていて かなりおいしかったです！！
昼ごはん
ローストチキンのサンドイッチ
夜ごはん
ローストチキンサラダ（キャベツ、ミニトマト、ローストチキン）
鶏だしうどん
残った鶏の骨でとっただし汁と、ローストチキンを焼いた鍋に残った汁を合わせて塩で味つけした鶏スープ！！おいしいラーメン屋さんのスープみたいでした🍜
キャベツ太めなのが男の料理っぽい。ヘルシーなサラダ♪
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした♬
どうやらやる気がまだ継続しているらしく、カルディでスパイスのセットを購入していました。だんな飯続編があるかもしれません。
読んでいただきありがとうございます💖
今日はだんな飯！ナポリタンとあさりのワイン蒸しを作ってくれた(´ω｀*)
83日目！
だんなさんと私のお互いの実家への帰省から、本日自宅へ帰ってきました！
今日はだんなさんが料理を作ってくれました♬
～今日の献立～
あさりのワイン蒸し
スパゲティナポリタン
余っていた白ワインを使ってしまおう！ということで、あさりのワイン蒸しを作ることになりました。スーパーに貝のついてるあさりがなかったのでむき身で作ることに・・・
玉ねぎをみじん切りにして・・・
熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくとたまねぎを入れて炒めていました・・・
あさりとバターを加えてさらに炒めて・・・
ワインを加えて加熱し、アルコールを飛ばしてからふたをして蒸していた様子・・・
携帯を見ながら真剣に作っていました！！
ナポリタンは、野菜とウインナーを切って炒めつつパスタをゆでて・・・・
パスタがゆであがったらケチャップを投入！
よく混ざったら、塩こしょうで味を整えて完成！
ごはんが出てくるとはありがたい！！
おいしかったです🐖ごちそうさまでした！またよろしく🍝
お盆休み中の出来事を少し紹介します。
北海道北竜町のひまわりの里
北海道の空知地方北部に位置する「北竜町のひまわりの里」は、夏の北海道旅行におすすめの観光名所です！見ごろは8月上旬のようですが、開花の状況をネットで確認して行くことをおすすめします。
昨日行ったのですが、若干ピークは過ぎていて、枯れ始めている区画もありました。ただ、時期をずらして育てているようで、満開の区画もあったので満足です🌻
天候がくもりだったのが残念でしたが、キレイでした！！
良いお休みをお過ごしください💛
今日もバター（マーガリン）チキンカレーです(*´Д｀)
81日目！
今日も一日お疲れさまでした。
今日の夜ごはんは昨日作ったカレーです!
バターチキンカレー？
テレビに影響されて、カレールーを使わずにバターチキンカレーを作りました。
しかし、肝心のバターが無かったためマーガリンを使用・・・
なのでバターチキンカレーではなくマーガリンチキンカレーとなっております🍛
サラダも昨日と同じ内容です(-_-;)
今日の献立
サラダ（黒酢たまねぎ、にんじんマリネ、コーン、きゅうり、ゆで卵、キャベツ、ジェノベーゼマカロニサラダ）
バター（マーガリン）チキンカレー
だんなさんの健康＆ダイエットのために、血液サラサラ計画を実施中です。大豆製品やたまねぎ、酢などを取り入れるようにしています。今日も大豆製品はお休みですが、黒酢たまねぎをサラダに混ぜています♪
明日からだんなさんが連休です。
明日からお盆休み含めて連休となる方も多いのでは？
良いお休みをお過ごしください💛
読んでいただきありがとうございます💖
バター（マーガリン）チキンカレーがマイルドでおいしい( *´艸｀)
今日も一日お疲れさまでした。
今日の夜ごはんはカレーです。
テレビの影響
絶対にカレーを作る！と昨日から心に決めていました。
単純な理由です。昨日のテレビ番組に影響されました！
「セブンルール」という番組で、「流しのカレー屋」である阿部由希奈さんという女性が特集されていました。阿部由希奈さんは29歳の時にカレーに魅了され、独学でスパイスを学び、スパイスを使ったカレーを作り始めたそうです。
現在は店舗を持たずに飲食店を借りてカレーをつくるという独特なスタイルでフリーランスで活躍されていますが、収入が安定しないので、違うお仕事もされているとのこと。
ステキな女性💖そしてカレーもおいしそう💛
カレーを週2回我慢しているという発言が印象的！
本当にカレー好きなんだなぁ・・・本当に好きなものを見つけてそれが仕事につながるってステキなことです！！
インスタ映えする見た目もおいしいカレー🍛毎回違うカレーを提供していて、これをカレーに入れるの？と思うよう具材が入っていて、見ていてワクワクします！！いつも食べられるわけではないという限定感が、また更に食べてみたい気持ちを強めますね！
残念ながら、北海道にいる私は彼女の出店したお店に行くのは難しそう・・
見ていたら無性にカレーが食べたくなったので、今日はカレーなのです。いつものカレールーを使った普通のカレーではない手作りカレーにしたかったので「バターチキンカレー」に挑戦しました♪
クックパッドに出ているバターチキンカレーの中で一番人気になっていたレシピを参考にしました♪
だんなさんの健康＆ダイエットのために、血液サラサラ計画を実施中です。大豆製品やたまねぎ、酢などを取り入れるようにしています。
今日は大豆製品はお休みですが、黒酢たまねぎをサラダに混ぜました！
今日の献立
サラダ（キャベツ、コーン、にんじんマリネ、黒酢たまねぎ、きゅうり）
ジェノベーゼマカロニサラダ
ゆで卵
バターチキンカレー
ターメリックライス
あまり辛くなくて、マイルドで食べやすいです！！
バターの変わりにマーガリンを使ったこと以外は分量通りに作ったので、おいしくできました💖さすが人気レシピ！
だんなさんよりそれってバターチキンカレーじゃないよね？とのご指摘が・・・
タイトルにマーガリンを追加しました（笑）
ターメリックライス
ごはんは、ターメリックライスにしました。簡単だったので、作り方を紹介します。
カレー用のごはんをターメリックライスにするとごはんづくりを頑張った気分になれるのでおすすめです♬
材料
お米 2合分
コンソメキューブ 1個
オリーブオイル 少々
ターメリック 小さじ1杯
作り方
①お米をといで、通常通りに水を入れて炊飯できる状態にする。
②コンソメキューブ、ターメリック、オリーブオイルを入れてかき混ぜる。
③炊飯スイッチＯＮ！炊けたら完成♬
私は、家の炊飯器にかために炊く昨日があったので、かため設定で炊きました。
カレーが続く予感
バターチキンカレーは、4～5人前の分量で作ったのでなかなか大量です！
しかもだんなさんが今日外食になったとの連絡！
明日の朝もカレーです。
もしかしたら明日の夜もカレーかも？！
カレーあるあるですね・・・
今日も一日お疲れさまでした！！
明日もがんばりましょう💛
納豆チーズオムレツ作ったけど失敗？！(*´Д｀)
79日目！
今日も夕方には涼しくなりましたが、暑い一日でした！
だんなさんの健康＆ダイエットのため、血液サラサラ計画を実施中です♬
今日も納豆と黒酢たまねぎを取り入れました！！
毎日納豆と黒酢たまねぎもかわいそうな気がしてきました(-_-;)
代わりになるような食材も探していきたいと思います♬
今日の献立
ウインナーとしめじのガーリック炒め
サラダ（黒酢たまねぎ、にんじんのマリネ、コーン）
ジェノベーゼマカロニサラダとミニトマト
メロンのパン粉漬け
ごはん
納豆チーズオムレツ
長ねぎとしめじのみそ汁
納豆チーズオムレツですが、うまく納豆を包み込めず形も微妙になってしまいました！
2個目のだんなさん用はうまくできるかな？！と思ったらフライパンにこびりついてしまい1個目よりもさらにいびつな形に・・・
お好み焼きソース、青のり、かつおぶしをかけてごまかしました♬
最近フライパンが焦げ付きやすくなっているので、そろそろ寿命なのかなぁ・・・
きっとフライパンのせいで失敗したんだ！（言い訳）
私は、テフロン加工の安いフライパンを使い、焦げ付きが気になったら買い替えるようにしています。
安いものをちょこちょこ買い替えるのと、高級なフライパンを買って長く使うのとどっちがいいのだろうか？！ネット検索して考えてみようと思います！！
2週間ほど前にパセリとパクチーを育て始めたのですが、だんだん伸びてきています！！うれしいです。パクチーは変な方向に伸びているような・・・
おいしく育ちますように💛
いなだの照り焼き定食！納豆も忘れずに(´ω｀*)
78日目！
また一週間の始まりです(#^^#)
昼間はけっこう暑くてまだ北海道も夏なのね・・・
と思いながら過ごしました！
夕方には涼しくなって快適♬
夕方、お祭り帰りと思われる家族連れを何組か見かけました。近所でお祭りをやっているのかなぁと思い、近場の公園を巡ってみたのですが見当たらず・・・みんなどこに行ってきたのだろうか！？
そういえば今日は北海道の七夕ですね！
なぜか北海道は一か月遅れ・・・
どこかで七夕祭りをやっていたのかも！？
今日の夜ごはんは、いなだを使ってみました。
成長すると呼び方が変わっていく出世魚ブリの若いころの呼び方なのですね！切り身で買っているので、見た目はブリと変わらない気がします・・・
ネット検索によると、味はブリよりもさっぱりしているとか！！定番の照り焼きにしました🐟
だんなさんの健康＆ダイエットのため血液サラサラ計画を実施中です♬
大豆製品、玉ねぎを取り入れるようにしています。
あとは、以前よりも魚を取り入れるようにしています！
今日は久々に味付きめかぶを食べました。
納豆との相性が最強です！！
～今日の献立～
ピクルス（大根、にんじん）
梅みそときゅうり
オクラ・納豆・味付きめかぶ
サラダ（ゆで卵、黒酢たまねぎ、ミニトマト、きゅうり、コーン）
ごはん
いなだの照り焼き
豆腐と長ねぎのみそ汁
いなだに使ったお皿は、陶芸体験で自分で作ったものです！
昨日届いたので早速使ってみました。
サイズもちょうどいい🎵（自己満足）
話は変わりますが・・・
昨日のお昼に食べた手抜き昼ごはんが楽だったので紹介します。
かけるだけの楽々ジャージャー麺!
冷たいお好みの麺にかけるだけです！
かなり濃厚なので、かけすぎ注意です。野菜をのせたほうがあっさり食べられます。
今回は乾麺のうどんにしましたが、おすすめは中華麺です。
特に太めのつけめんに使うような極太麺で食べるとおいしいです♬
私は冷蔵庫でジャージャー麺の素を冷やしておき、手抜きしたい日に登場させました。
適度に手を抜くのも家事を楽しむコツですね！！
今週も、一週間がんばりましょう💛
ジェノベーゼパスタプレートにいわしのソテー/梅仕事2017梅シロップと梅酒づくり(*'▽')
74日目！
今日も一日お疲れさまでした。
だんなさんの健康＆ダイエットのため、血液サラサラ計画を実施中です♬
今週2回目の登場！いわしを使うことにしました。
今日は賞味期限が近い牛乳を使うため、汁ものはシチューにするつもりだったので、いわしはソテーにして洋食の献立にします。
主食はたまにパスタもいいかなぁ・・・と思い、以前作って冷凍しておいたバジルペーストを解凍！！ゆでたパスタとまぜるだけでジェノベーゼパスタができました♪
若干ダイエット効果に欠ける献立になっちゃったかなぁという気もするのですが、青魚と玉ねぎ、オリーブオイルを取り入れて血液サラサラ計画は死守しました！
今日の献立
梅ジュース
コーンとたまねぎのシチュー
リボンサラダ
（黒酢たまねぎ、にんじん、大根、きゅうり）
ミニトマト
卵の寒麹漬け
いわしのソテー
ジェノベーゼパスタ
いわしのソテーは、いわしの開きに軽く塩こしょうを振って、小麦粉をつけてオリーブオイルで両面を焼くだけです。マスタードをつけて食べました♪
梅シロップ
洗ってヘタを取り、水分をふき取った梅2kgと氷砂糖を清潔な容器に交互に入れ、毎日容器を上下さかさまにして振ります。完成は漬けてから約10日。氷砂糖のシャカシャカという音がしなくなっていればもうOKとのことだったので、ちょっと予定より早いけれど開けてみました！
先週漬けた梅シロップ！ちょうど一週間経ったところです。
シワシワ・・・
どうやら完成したようです♬
雑菌が入らないよう、容器を消毒して、シロップを煮てから容器に移しました。多少手間もかかったけれど出来上がるとうれしいもの
大量にできました！！
早速飲んでみます💛
自家製梅ジュース
梅シロップ+水
梅の香りがして甘くておいしい💛
自分でお好みの甘さに調整できるのでいいです！！
自家製梅ソーダ
梅シロップ+炭酸水
スッキリしておいしい💛
梅には疲労回復効果や血液浄化作用などなど健康効果がいっぱいあるみたいです。糖分もたくさん入れてるので飲みすぎには注意だけど、毎日適度に飲もうと思います！!
残った梅で梅酒づくり
梅シロップに使った梅をつかって梅酒ができると教えていただきました。一度容器をきれいに消毒して梅と氷砂糖を入れて、ホワイトリカーを加えました。
生の梅から作るよりも早く、2か月くらいで完成とのこと。楽しみです♬
梅シロップですっかりエキスを出し切ってシワシワだけど・・・まだエキスは出るのだろうかと心配ですが、毎日振って待ちたいと思います。
ホワイトリカーと氷砂糖が余ったので、ほかにも何か作れないかなぁと検索中です。
自家製シリーズまだまだ続くかもしれません♬
読んでいただきありがとうございます💖
納豆入り焼き油揚げは簡単でおいしい(´ω｀*)
73日目！
だんなさんの健康＆ダイエットのため、血液サラサラ計画を実施中です🎵
まずは大豆食品と玉ねぎを積極的に取り入れて様子をみているところです！
今日は簡単でおいしい定番の納豆料理にしてみました。
今日の献立
大根おろしとなめ茸
サラダ（黒酢たまねぎ、トマト、パセリ、大根、キャベツ、コーン）
メロンのパン粉漬け
納豆入り焼き油揚げ
ごはん
キャベツと長ねぎと大根のみそ汁
大根おろしになめ茸をのせるだけで一品になります！
あっさりしてておいしい💛
納豆入り焼き油揚げの作り方
（材料）
油揚げ（小揚げ） 2枚
納豆 1パック
納豆付属のしょう油
長ネギ
※今回は細かく刻んだ長ネギを使っていますが、キムチやザーサイ、たくあんなどの漬物を刻んで入れるのもおすすめです🎵
①油揚げに切れ目を入れて、中を開く。
②刻んだネギと付属のしょう油を納豆に入れて混ぜる。小さいスプーンで油揚げの中に納豆を入れて、つまようじで中身がでないようにとめておく。
③フライパンに油をひかずに油揚げを載せて中火で焼く。パリっとして少し焦げ目がついたら裏返す。両面パリっと少し焦げ目がつけば完成♬
（魚焼きグリルで焼いてもOKです）
おつまみにもなります🍻
ごはんを食べるとやっぱりお腹いっぱいになります🐖
カロリーが高い食事ではないはずだけどどうだろうか？！
良い方向にいきますように♬
しかし・・・
この血液サラサラ計画実施中の今・・・
こんなものが届きました！
ふるさと納税のお礼の品！
忘れたころにやってきてしまいました。
大分県国東市からのソーセージとウインナーの詰め合わせです。
すごい量です。伝票の品名を読むと・・・
お腹いっぱいソーセージ＆ウインナーの盛り盛り2キロ超え！
2キロって（笑）
選んだときはこの品名に惹かれて頼んだんですけど、いざ来るとこんなにどうしよう？！と悩みます。冷凍庫の場所をなかなか占領してくれました。
悩むけれどおいしそうです🐖🐖🐖
読んでいただきありがとうございます💖
豆腐ステーキの南蛮漬けとオクラ納豆で大豆食品多め(^^♪
72日目！
昨日から、だんなさんの血液サラサラ計画を実行中です！
血液サラサラに良い食品を検索したところ大豆食品もでてきたので・・・
今日の夜ごはんは大豆食品を多めに取り入れてみました💛
豆腐ステーキを南蛮漬けにしてみました♪
さらにオクラ納豆もプラス！！
オクラは冷凍食品のオクラを自然解凍したものを混ぜています。
以前紹介したのですが、冷凍オクラは買っておくと便利です。
冷凍オクラについて紹介しているブログはこちら↓
～今日の献立～
サラダ（黒酢たまねぎ、トマト、コーン、きゅうり）
豆腐ステーキの南蛮漬け
ズッキーニとさやえんどうのオリーブオイル炒め
オクラ納豆
ごはん
キャベツと長ねぎのみそ汁
ごはんを入れると写真の撮り方や配置がうまくいかなくなり迷走・・・
難しい！！
サラダに入れたコーンは先日大量に冷凍保存したものを自然解凍しました。
これも便利です🎵
コーンの保存法について紹介したブログはこちら↓
塩分を控えるため、サラダにはドレッシング変わりに黒酢たまねぎをのせています。それだけだと酸味が強いので、少しだけ塩コショウとゴマ油をかけました。
だんなさんの体重は増えていないようですが、いい方向にいくといいな♪
いわしの黒酢煮をつくってみた!血液サラサラ計画('◇')ゞ
71日目！
献立を考えなおしました！
だんなさんの体重調整のため、平日は炭水化物を控えめにした献立を心がけていました。が、おかずを多くすると塩分も多くなっているような気がするので、塩分過多にならないようごはんも少し食べるような献立にしていこうかと思います。
コレステロールも気にして考えていこうと思います♬
目指せ血液サラサラ！！
～今日の献立～
もずく酢
いわしの黒酢煮
メロンのパン粉漬け
サラダ（黒酢たまねぎ、トマト、キャベツ、、きゅうり）
ごはん
大根葉とたまねぎのみそ汁
+
納豆(写真には写っていませんが・・・）
前々から気になっていましたが黒酢を購入しました。
昔、体に良いと聞いて水で薄めて飲んでいたことがあります。
なかなかグッっとくる酸味があります・・・
疲労回復や血流改善にも良いようなので、積極的に取り入れていきたいなぁと思います。調味料として使うことで、減塩にもつながりそう！！
青魚が良いとネットに出ていたので・・・
いわしを買ってさばいてみました！
経過は生生しいのでお見せできません<(_ _)>
早速今日購入した黒酢を使ってみました！
完成した時には皮がめくれてなくなってました・・・・なぜ？！
魚料理って難しい！！
燃えるゴミの日の前日限定で練習しようかな？！
そういえば、今日で7月が終わりです。
あっという間・・・
一か月お疲れさまでした。
8月もいい月になりますように♬
