もぐたもぐおの夜ごはん

アラフォー妻がおうちごはんを紹介しています。

2018-04-17から1日間の記事一覧

塩麹で下味をつけた鱒の竜田揚げがサクフワ/塩麹の作り方( *´艸`)

最近は調味料作りを楽しんでいます 塩麹(しおこうじ)を作りました。 出来上がるまで10日ほどかかりました。 最近発酵食品が注目されており、甘酒や塩こうじが定番商品としてスーパーに並んでいます。実は思っているより簡単に手作りできます。一度手作りす…