梅しごとの季節です。 今年収穫した梅を使って、梅干しや梅酒などを作ることを「梅しごと」と呼びます。 先日作った梅シロップが出来あがりました。 www.mogutamoguo.com 今日は、昨年のおさらいと来年の自分への備忘録も兼ねて、梅シロップが完成して残った…

今年もこの季節がやってきました。 つい何年か前までは気づきもしなかった梅の存在。 今年はいつ出てくるかとソワソワしていました。 新鮮な梅がスーパーの店頭に並び始めたので早速購入しました。 梅しごと 初夏（5月下旬～6月上旬）にその年に収穫した梅を…

今日は夜ごはんではなく、最近つくり始めたカスピ海ヨーグルトについて紹介したいと思います カスピ海ヨーグルト 一時期かなり人気になっていたヨーグルトです。 酸味が少なく、クセのないまろやかさ。クリーミーな粘りがあるのが特徴です。 私はこの味と食…