もぐたもぐおの夜ごはん

札幌在住で夫と2人暮らしの主婦です('ω')毎日の夜ごはんを紹介しています。

ジェノベーゼパスタプレートにいわしのソテーをのせてみた(*'▽')

74日目!

 

だんなさんの健康&ダイエットのため、血液サラサラ計画を実施中です♬

 

今週2回目の登場!いわしを使うことにしました。

 

今日は賞味期限が近い牛乳を使うため、汁ものはシチューにするつもりだったので、いわしはソテーにして洋食の献立にします。

 

主食はたまにパスタもいいかなぁ・・・と思い、以前作って冷凍しておいたバジルペーストを解凍!!ゆでたパスタとまぜるだけでジェノベーゼパスタができました♪

 

若干ダイエット効果に欠ける献立になっちゃったかなぁという気もするのですが、青魚と玉ねぎ、オリーブオイルを取り入れて血液サラサラ計画は死守しました!

 

~今日の献立~

梅ジュース

コーンとたまねぎのシチュー

リボンサラダ

黒酢たまねぎ、にんじん、大根、きゅうり)

ミニトマト

卵の寒麹漬け

いわしのソテー

ジェノベーゼパスタ

 

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いわしのソテーは、いわしの開きに軽く塩こしょうを振って、小麦粉をつけてオリーブオイルで両面を焼くだけです。マスタードをつけて食べました♪ 

 

だんなさんの血液サラサラ計画とか言いながら、私は自分だけのお昼ごはんは適当にすませてしまう・・・

 

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カレーメシ!!濃厚で食べ応えありです🐖

 

話は変わって・・・

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先週漬けた梅シロップ!ちょうど一週間経ちました。

 

完成は漬けてから約10日。毎日容器を上下さかさまにして振るのですが、その際に氷砂糖のシャカシャカという音がしなくなっていればもうOKとのことだったので、ちょっと予定より早いけれど開けてみました!

 

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シワシワ・・・

どうやら完成したようです♬

 

雑菌が入らないよう、容器を消毒したり、シロップを煮たりと多少手間もかかったけれど出来上がるとうれしいものです💖

 

大量にできました!!

 

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 早速飲んでみました。

 

自家製梅ジュース!!

 

梅シロップ+水

 

梅の香りがして甘くておいしい💛

自分でお好みの甘さに調整できるのでいいです!!

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自家製梅ソーダ!!

 

梅シロップ+炭酸水

 

スッキリしておいしい💛

梅には疲労回復効果や血液浄化作用などなど健康効果がいっぱいあるみたいです。糖分もたくさん入れてるので飲みすぎには注意だけど、毎日適度に飲もうと思います!!

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残った梅を再利用!梅酒づくり!!

梅シロップに使った梅をつかって梅酒ができると教えていただきました。一度容器をきれいに消毒して梅と氷砂糖を入れて、ホワイトリカーを加えました。

 

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生の梅から作るよりも早く、2か月くらいで完成とのこと。

楽しみです♬

梅シロップですっかりエキスを出し切ってシワシワだけど・・・まだエキスは出るのだろうかと心配ですが、毎日振って待ちたいと思います。

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ホワイトリカーと氷砂糖が余ったので、ほかにも何か作れないかなぁと検索中です。

自家製シリーズまだまだ続くかもしれません♬

 

 

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