もぐたもぐおの夜ごはん

もぐたもぐおの夜ごはん

札幌在住で夫と2人暮らしの主婦です('ω')毎日の夜ごはんを紹介しています。

肉じゃがと同時進行でカレーを作ってみた(´ω`*)

105日目!

 

最近、とんぼが飛んでいるのを見かけます。

 

9月だしもう秋ですね。

 

秋といえば・・・

 

札幌の大通り公園では、今日から毎年恒例のイベント「オータムフェスト」が始まりました。これが始まると、秋っていう感じがします!おいしいお店がたくさん出店しているので、毎年楽しみです。食欲の秋です🍂

 

金曜日の夜ごはんは肉じゃがと、火曜日の買い出しの時から決めていました。

 

しかし、じゃがいも5個、にんじん1本、玉ねぎ1個で作る肉じゃがは4~5人前になりそうです。前回肉じゃがを作った際、残った肉じゃがのリメイクでスコップコロッケを作り、やや失敗だったという記憶がよみがえりました!

 

m-mogutamoguo.hatenablog.com

 

 

m-mogutamoguo.hatenablog.com

 

野菜は使い切りたいので、肉じゃがと同じ材料で作ることができる料理を同時進行で作ることにしました!

 

考えてすぐに思い浮かんだのは、カレー🍛

 

今日の夜は肉じゃがを食べて、ひと晩冷蔵庫で寝かせて、明日カレーを食べようと思います🍖

 

~今日の献立~

肉じゃが

クリアアサヒ🍻秋の膳

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おつまみ3種

  • トマト
  • アボカドのお刺身
  • きゅうりの浅漬け

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サラダ

(水菜、ミックスビーンズ、きゅうり、玉ねぎ、かぼちゃの粉チーズ焼き)

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ジンギスカン入り焼きうどん

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肉じゃがとカレーを同時進行で作る

 

まずは野菜を切って・・・・

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肉じゃが用のしらたきを用意して・・・・

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鍋を2つ用意して、肉と野菜を半分ずつ炒めて・・・・

 

肉じゃが用

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カレー用

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肉じゃがにはしらたきも加えて、だし汁と調味料を入れて味付けして・・・・

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カレーには水を加えてカレー粉や調味料をいろいろ加えて・・・・

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味見して味を調えて、煮込んでいるうちになんとなく完成♬

 

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カレーは野田琺瑯に入れて、冷蔵庫へ・・・・

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リメイク料理もいいけど、一気に2種類作るのもなかなかいいなぁと思いました🎶

 

アボカドのお刺身がおいしい

これは料理とは言わないと思いますが、切ってわさびしょう油で食べるだけです。お刺身食べているような気分になり、おつまみになります!

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中途半端に残った乾麺を使って

ジンギスカン入り焼きうどんは、つくりおきの「ジンギスカンと野菜の炒め物」と「乾麺のうどん」が1本だけ残っていたので、2つを合わせて1品作ってみました!

 

まずは乾麺をちょっと固めにゆでて・・・・

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残ったジンギスカンと野菜の炒めものを汁ごと入れて、うどんを一緒に炒め、少しだけ焼肉のタレを加えて汁気が無くなれば完成!

 

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見た目がイマイチだったので、かつおぶしと青のりをかけてごまかしました♬

 

紅ショウガがあればのせたかったです。

 

口さみしいので、柿ピーを買いにコンビニに行こうか迷い中です。お腹はいっぱいなのに何か食べたいようなこの気持ち・・・食欲の秋のせいでしょうか?!

 

一週間お疲れさまでした💛

 

良い週末をお過ごしください🎵

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

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