もぐたもぐおの夜ごはん

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札幌在住で夫と2人暮らしの主婦です('ω')毎日の夜ごはんを紹介しています。

コーヒー酒づくりに挑戦してみた( *´艸`)

 梅シロップを作ったことをきっかけに、手作りの飲みものに興味を持ちました!

 

現在は、梅シロップを作ったあとに残った梅で梅酒を作っているところです。飲めるまであと3週間くらい・・・そわそわしています🎶

 

梅シロップと梅酒づくりについてはこちら↓

m-mogutamoguo.hatenablog.com

 

梅酒づくりのために購入した、ホワイトリカーがまだ余っていたので、先日はキウイ酒をつくってみました。こちらはあと2か月半ほど待たなければなりません。長い・・・

 

キウイ酒づくりについてはこちら↓

m-mogutamoguo.hatenablog.com

 

まだホワイトリカーが余っているので、また違う飲み物を作ってみることにしました!

 

コーヒーが好きなので、コーヒー豆だけでカンタンに作ることができるコーヒー酒をつくることにしました。

 

氷砂糖を加えると、カルーア風になるようなのですが、コーヒーはブラック派なので氷砂糖なしで作ってみました♬

 

コーヒー酒の作り方

 

(材料) 容器:メイソンジャー480ml使用

コーヒー豆   25g

ホワイトリカー 450ml

 

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消毒した瓶に材料を入れて常温に置いておくだけ。

 

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3週間待ちます☕

 

瓶の消毒は、きれいに洗って乾燥させた後、ホワイトリカーをしみこませたキッチンペーパーでふきました。煮沸消毒はめんどうだったのでこの方法にしました!

 

ひと晩ですでに色がでています。

 

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楽しみ🎶

 

また経過をご報告いたします!

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

 

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