もぐたもぐおの夜ごはん

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転勤族のアラフォー妻のおうちごはんブログです。

生春巻きにスイートチリソースが合う(*´▽`*)

115日目!

 

今日はカルディで気になった食材、調味料を購入しました!ライスペーパーとスイートチリソースです。

 

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昨日のランチで生春巻きを頼んだときに、スイートチリソースがついてきておいしかったので、家でも食べたくて早速買ってしまいました。

 

瓶で売っているスイートチリソースはよく見かけますが、余りそうで今まで購入には至りませんでした。小分けになっていると、なんとか使えそうな気がします!!

 

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生春巻きに使った具材はキュウリ、トマト、鶏ハム、レタスです!

 

並べ方を間違えました。

 

くっついてしまった・・・

 

そういえば、お店では立てて並べた状態でてきます!!

 

次回は気を付けます🎶

 

具材の用意さえしてしまえば、ライスペーパーを軽くぬるま湯につけてもどし、具材を巻くだけで完成🎶スイートチリソースをつけて食べるだけでお店っぽくなります!!

 

~今日の献立~

サラダ(ささぎ、白菜、トマト)

納豆と青ねぎ

ごはん

生春巻き

スイートチリソース

青ねぎとレタスの鶏スープ

 

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生春巻きは、なぜか納豆ご飯と一緒に食べました♬

一体何と組み合わせたらよかったのだろうか・・・

 

今回生春巻きに入れた「鶏ハム」は塩麹につけておいた鶏むね肉を蒸して作りました。

 

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蒸し器は持っていないので、フライパンに水を入れて、その上にオーブンシートをのせてから鶏肉をのせフタをして15分くらい中弱火くらいで蒸しました!

 

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ある程度冷めてから、食べやすい大きさにちぎって使いました!お弁当のおかずにもなるし、サラダにのせてもよさそうです🐓

 

塩麹も手作りです!!

塩麹を作った日のブログはこちら↓

m-mogutamoguo.hatenablog.com

 

鶏肉を蒸した時に出た鶏のだし汁がおいしそうだったので、スープに使ってみました。お水と鶏だし汁と中華スープ、おろししょうがとおろしにんにくチューブを入れてこしょうを入れました。鶏のだしっておいしいです!

 

台風も過ぎ去って、明日からまた一週間が始まりますね🎶

ステキな一週間になりますように・・・

 

読んでいただきありがとうございます💖

 

 

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