ミートソースリメイク！トマト風味なミートソースコロッケができた(´･ω･｀)

今日も一日お疲れさまでした。

つくりおきのミートソースで昨日スパゲティを作って食べたのですが、中途半端にソースが余りました。

今日の夜ごはんのおかずにリメイクしたいと思います！！

じゃがいもが何個か残っているので、コロッケに決定です。

コロッケの具と言えば玉ねぎとひき肉とじゃがいもです。ミートソースにはすでに玉ねぎとひき肉が入っているので、つぶしたじゃがいもを入れて混ぜるだけで、コロッケのたねが出来あがります！！

ミートソースコロッケ

①じゃがいもを小さめに切り、電子レンジで4～5分加熱して、フォークでつぶします。

②ミートソースに①を加えてよく混ぜ合わせます。味が薄ければ、塩こしょうを振ります。ミートソースを保存していた容器にそのまま入れて混ぜちゃいました！

③通常のコロッケと同じように、小麦粉⇒卵⇒パン粉の順で衣をつけます。

④油で揚げます。表面がこんがりと色づいたら完成です！！

お好みでソースやケチャップをつけていただきます。

中身のじゃがいもがトマト風味になっておいしかったです🍅

今日の献立

にんじんとツナと豆のサラダ

わさび漬け

にしんすぱ

紅しょうが納豆ごはん

ミートソースコロッケ

昆布と玉ねぎのみそ汁

紅しょうが納豆ごはん

納豆ごはんに細かく刻んだ紅しょうがを乗せて食べてみました！！

これおいしいです！！

たこ焼きをしたときに余った紅しょうががあったので、なんとなくやってみたのですが、なかなかのヒットです。

にしんすぱ

パスタに合うにしんのオイル漬けです。

にしんは小骨が多くて食べにくいイメージがありますが、すでに食べやすく調理されており、骨も気にせず食べることができるそうです！

両親が気に入っている商品で、もらってから冷凍してそのままになっていました・・・

オリーブオイルとおろしにんにくを入れて弱火であたためます。

にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを炒めます。

オイル漬けをオイルごと入れます。

パスタをゆでます。

フライパンにゆでた麺を加えて、少々ゆで汁を入れて塩こしょうを振り、よく混ぜて炒めます。

全体が混ざったら完成です。今日のランチにいただきました！！おつまみにもなりそうなお味です！！

これは美味しい♪アヒージョやアクアパッツァに使ってもおいしそうです。

世の中には、まだ知らないおいしいものがたくさんあるんだろうなぁ・・・もっと知りたいです！！

読んでいただきありがとうございます💖