とんかつ定食に添えるからしは缶入り粉からしが便利だ(/・ω・)/

夜ごはん

昨日スーパーでとんかつ用のお肉が安く売られていました。なので、今日の夜ごはんはとんかつ定食となりますとんかつの作り方まずは、とんかつ用豚ロース肉の両面に塩こしょうを振ります。小麦粉を全体にまぶします。余分な粉は落とします。溶き卵をつけ…

2017-11-12

まぐろの山かけ丼に山わさびをのせたらおいしかった( *´艸｀)

夜ごはん

まぐろの山かけ丼今日は丼ものが食べたい！！というお話しから、だんなさんから「まぐろの山かけ丼」という具体的なリクエストがでました。まぐろを切って漬けて乗せるだけなので、かなり簡単料理です。作り方まずはまぐろを食べやすい大きさに切り、し…

2017-11-11

おうちパンづくり！手ごねでかぼちゃあんぱんとちくわぱん(^▽^)

菓子・パンづくり

最近「パンづくり」に夢中です。いつまで続くやら？！本日作ったパンのレシピを紹介します。かぼちゃあんぱん・ちくわぱん下記の分量は、かぼちゃあんぱん6個・ちくわぱん4個分になりました。材料強力粉 320ｇイースト小さじ2 砂糖大さじ4 卵 1個 …

2017-11-09

かぼちゃまるごとグラタンを作って皮までいただきま～す(´ω｀*)

夜ごはん

158日目！ミニかぼちゃの使い道に迷ったまま、時が経っていました。そろそろ使わなければ！せっかくなので、可愛らしいそのままの形を生かした料理にしたいと思います♬ プリンかグラタンで迷いましたが、そういえばこんなものが！これを使えば、面倒なイ…

2017-11-08

ビーフシチューをコトコト煮込んだ(´▽｀)

157日目！今日の夜ごはんはビーフシチューです♬ 昨日から準備しています。牛肉を柔らかくするために、ヨーグルトにひと晩漬けておきました。ひと晩おくとこんな状態になりました。（材料）～ひと晩冷蔵庫に入れておく～牛肉 300～350ｇ塩こしょうヨ…

2017-11-07

スキレットで秋鮭のちゃんちゃん焼きを作ってみた2017(*^^)v

夜ごはん

156日目！今日も一日お疲れさまでした。今日は北海道にしては？温かい一日でした。自転車がパンク！いい気分で自転車に乗っていたら、パンクしました！！修理屋さんによると、住宅を作るときに使うような、建築関係で使うホチキスが刺さっていたそうで…

2017-11-06

山わさびがほっけにもごはんにも豆腐にも合う(´▽｀)

夜ごはん

155日目！今日も一日お疲れさまでした。冷凍山わさびだんなさんの実家へ帰ったときに、山わさびをすりおろして、冷凍したものをいただきました！！山わさび大好きです。焼いたお肉や、お刺身との相性も良いです。薬味かわりに麺類や、豆腐にのせて食べ…

2017-11-05

みぞれ鍋にしょうがも入れてかぜ予防(＾◇＾)

夜ごはん

154日目！今日も寒いです。寒さを言い訳にして、今日の夜ごはんも鍋です♬ まずは、昆布を小さめにキッチンバサミで切ってだしをとります。そのまま入れておいて、他の具材と一緒に食べちゃいます！最近、お味噌汁もこの方式で作っています。具を入れて…

2017-11-04

おうちパンづくり！手ごね手作りパンでチーズフォンデュしてみた( *´艸｀)

夜ごはん菓子・パンづくり

パン教室の体験に行って以来、パン熱が上昇中ですパン教室ですすめられた材料早速おすすめの材料を購入しました。ドライイーストイーストはスーパーで売っているものよりも、カルディや製菓材料の揃っているお店にある「ｓａｆインスタントドライイース…

2017-10-30

つくりおき　常備菜　お弁当おかず　(^o^)丿

作り置きおかず

一週間のごはんとお弁当づくりを助けるためのつくりおきをしました♬ ぶり大根ぶりの切り身を切って、熱湯をかけて臭みをとって、氷水に入れてから大根と一緒に煮ています。ぶりを加えるのは、大根に火がある程度通ってからにしました。味付けに梅酒、しょ…

2017-10-30

たらこパスタ再び(/・ω・)/

夜ごはん

150日目！今日は作り置きおかず作りに励みました。作り置きをすると、明日から楽になる代わりに、作る日は結構大変です。多めに作った結果、夜ごはんを作る気力を失いました。そんな日は、混ぜるだけのたらこパスタが楽です♬ ～今日の献立～サラダ（白…

2017-10-28

玉ねぎまるごとスープを使っておうちラーメン(*^^)v

夜ごはん

149日目！今日も一日お疲れさまでした。今日は玉ねぎをたくさんいただいたので、玉ねぎを贅沢に使ったスープを作ることにしました。玉ねぎまるごとスープ玉ねぎを切らずにまるごと使ってスープを作ります。作り方玉ねぎの皮をむいて、玉ねぎがかくれる…

2017-10-27

揚げないポテトコロッケつくってみた(^-^)

夜ごはん

148日目！一週間お疲れさまでした♬ 先日、テレビで揚げないかぼちゃコロッケをやっていたのを見て気になっていました。じゃがいもがたくさんあったので、今日の夜ごはんは揚げないポテトコロッケに決定！揚げないポテトコロッケ衣がポイントです！パン粉…

2017-10-26

サバ缶チーズは缶ごと焼いた！サバ缶ワンプレートごはん(´▽｀)

夜ごはん

147日目！今日も一日お疲れさまでした。今日は、体に良くておいしいサバ缶を使って、気になっていた料理に挑戦です。ネットで見つけてこれはやってみたい！！と思った一品。これは料理と呼んでいいのかどうか・・・サバ缶チーズサバ缶をまるごと焼いて…

2017-10-25

揚げだし豆腐って意外と簡単にできるんだ(‘ω‘ )

夜ごはん

146日目！今日も一日お疲れさまでした。週の真ん中水曜日です。最近の私にとっては、ドラマの日です。 21時から「相棒」22時から「奥様は、取り扱い注意」を見ています！綾瀬はるかさんかわいいですね揚げだし豆腐今日の夜ごはんは、先日居酒屋で食べ…

2017-10-24

さんまの梅酒煮で和定食(^-^)

夜ごはん

145日目！昨日は雪が降って寒かったのですが、今日は晴れて過ごしやすかったです♬ 夜ごはんは健康的な和定食にしてみました。と言っても、昨日つくりおきしたおかずを器に盛っただけなのですが・・・作り方なども紹介しています。 m-mogutamoguo.hatenabl…

2017-10-23

豚汁とピーマン豚巻きチーズ串でお腹いっぱい(;^ω^)

夜ごはん

144日目! 今日も寒いです。札幌は雪が降りました。寒いので豚汁を作ってみました。メインのおかずは、余った豚肉を使って作った串焼きです♬ ～今日の献立～サラダ（リーフレタス、サニーレタス、トマト、きゅうり）納豆とオクラごはんピーマン豚巻き…

2017-10-22

鶏すき焼きだっておいしい( ｀ー´)ノ

夜ごはん

143日目！今日も寒いので、鍋にしますやっぱり寒い日は鍋！！楽だしあたたまるし最高です今日は鶏肉のすき焼きにしました。～今日の献立～鶏すき焼き長ねぎ玉ねぎ豆腐しめじチンゲン菜うどん鶏むね肉すき焼きのたれが無かったので、しょう油、…

2017-10-21

これはタコライスと言えるのだろうか/タコミートでオムライス(´･ω･｀)

夜ごはん

142日目！家にあるもので夜ごはんを作りました！サニーレタス、玉ねぎ、ひき肉、チーズがあったので今日のメインはタコライスに決定です。本当はトマトが欲しいところですが仕方がない。タコライスか？まずは、玉ねぎとひき肉に塩こしょうで軽く味をつけ…

2017-10-20

からあげ祭り！油淋鶏と鶏からあげネギ塩レモンだれが絶妙(´ω｀)

夜ごはん

141日目！一週間お疲れさまでした昨日はだんなさんの食べたい料理のリクエストを無視してしまいました。今日こそリクエストにお答えして、中華料理を作りたいと思います！！から揚げがいいなぁとのことなので、油淋鶏にしてみました。副菜が迷うところで…

2017-10-19

マグロのガーリックステーキ焼き加減はレアで(^^♪

夜ごはん

140日目！だんなさんの夜ごはんのリクエストは中華だったのですが、なんとなくまぐろを買ってしまいました。中華は明日ということで・・・今週は、買い出しの量が足りなくてちょこちょこ買い足ししています。まとめ買いしてうまく使う方が節約できるらし…

2017-10-18

どうしてカツカレーってたまに食べたくなるんだろう(´･ω･｀)

夜ごはん

139日目！今日の朝ごはんはカレーでした残ったポトフにカレールーを入れて作ったポトフリメイクカレーです。 m-mogutamoguo.hatenablog.com m-mogutamoguo.hatenablog.com 夜ごはんもカレーなのですが、カツカレーが食べたくなりました！！タイトルにもな…