クリスマスですね しかし、月曜日ですしクリスマス感はありません。 昨日でクリスマスを終えた感じのお家も多いのではないでしょうか？！ 年末の帰省に向けて、新たな食材を買わずに乗り切りたいと思います。 昨日のマッシュポテトが残っているので、これを…

クリスマスイブですね 今日はだんなさんが久々に料理を作るということで、横で（口うるさく）見守ることにしました！！ メイン料理は「ざんぎ」 ざんぎとは北海道の方言です。 鶏のから揚げのことをざんぎと言います。 でもから揚げと言ったりもします。 結…

一週間お疲れさまでした。 今日は冬至です！！ スーパーでかぼちゃが並んでいました。 あまり冬至の意味はわかっていないものの、とりあえず「かぼちゃを食べた方がいい日」なんだと思っています。 今日の夜ごはんには、無理やりかぼちゃを加えることにしま…

一週間お疲れさまでした。 今週のつくりおきおかずを昨日で全部使ってしまいました。今日の夜ごはんは、一から作らなければ！！そんな時には簡単な炊飯器におまかせでできちゃう料理を作ることにしました♬ カオマンガイ タイ料理のひとつで、鶏のスープで炊…

今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんはサバ缶を使った料理です。 すでに調理済のサバが入っているので下処理の必要もなく、火を通す時間もかからないため時短にもなります。 サバ缶アクアパッツァ 難しそうで実は簡単な「アクアパッツァ」を作りま…

今日も一日お疲れさまでした。 今日は水曜日！楽しみにしているドラマの日です。21時からは「相棒」で22時から「奥様は、取り扱い注意」を見ます。「奥様は、取り扱い注意」は、今日が最終回！！楽しみでソワソワしています・・・ 夜ごはんをつくらなければ…

今日も一日お疲れさまでした。 今日の札幌は、朝から雪が降って雪景色に・・・⛄ なかなか布団から抜け出せない今日この頃です。 夜ごはんは、昨日作って冷蔵庫でひと晩寝かせたハヤシライスです！！ ハヤシライス 半額で売られていた牛かたまり肉を購入して…

さて、今日は金曜日です。 一週間お疲れさまです！！ 今日の札幌は極寒でした。雪はないものの、風が強く、そしてその風がものすごく冷たくてダウンコートを着ていても寒さを感じました・・・ 居酒屋めし 週末なので、夜ごはんはおうち居酒屋メニューにした…

今日も一日お疲れさまでした。 今日の札幌は少しあたたかい気温でした。 氷点下じゃなければあたたかい日となりつつある今日この頃です。 今日は「いいにくの日」です！！ なので肉を使った夜ごはんを作ることにしました♬ 肉のせビビンバ お好みのお肉を細切…

今日の札幌は、少し気温が上がり雪が溶けていました。これがまた凍ってしまうんだろうなぁと思いつつ、雪や氷のない歩きやすさを感じていました。 今日の夜ごはんは納豆を使ったパスタを作ることにしました。以前も作っているのですが、今回は具を変えてみま…

一週間お疲れさまでした！ 今日の夜ごはんは手作りピザです。 生地こね係はだんなさんが担当。 私は撮影担当になりました！ おいしくできますように 手ごねピザの作り方 （材料） 2枚分 強力粉 100g 薄力粉 110g ドライイースト 小さじ1杯 ぬるま湯 1/2カッ…

今日も一日お疲れさまでした。 ブログが200記事達成です ブログを始めてから半年経過しました。 たまに休むこともありますが、ブログの更新が日課になりつつあります。 今日でブログが200記事目となっていて驚きました。 ※その後記事の削除などをしているた…

一週間お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、冷蔵庫にある残りの食材を使って作ります。 納豆チャーハン 我が家の冷蔵庫には納豆が欠かせません。納豆は体に良いので、献立の中に多めに取り入れています。頻繁に食べてもなぜか飽きない食材です！ 納豆チャ…

今日も一日お疲れさまでした。 粒ウニを使ってクリームパスタを作ることにしました♬ 以前は蒸しウニと生クリームを使ったパスタを作りましたが、今回は粒ウニと牛乳を使ったクリームパスタです。 www.mogutamoguo.com ウニのクリームパスタ 生クリームで作る…

今日も一日お疲れさまでした。 前に買ったサバのみそ煮缶の存在を忘れていました。 缶詰は保存食で、賞味期限が長いですが、だからと言っていつまでも置いておかずにちゃんと食べなければ！！ 今日の夜ごはんは、サバ缶をそのままではなくアレンジをして食べ…

昨日スーパーでとんかつ用のお肉が安く売られていました。なので、今日の夜ごはんはとんかつ定食となります とんかつの作り方 まずは、とんかつ用豚ロース肉の両面に塩こしょうを振ります。 小麦粉を全体にまぶします。余分な粉は落とします。 溶き卵をつけ…

まぐろの山かけ丼 今日は丼ものが食べたい！！というお話しから、だんなさんから「まぐろの山かけ丼」という具体的なリクエストがでました。 まぐろを切って漬けて乗せるだけなので、かなり簡単料理です。 作り方 まずはまぐろを食べやすい大きさに切り、し…

158日目！ ミニかぼちゃの使い道に迷ったまま、時が経っていました。 そろそろ使わなければ！ せっかくなので、可愛らしいそのままの形を生かした料理にしたいと思います♬ プリンかグラタンで迷いましたが、そういえばこんなものが！これを使えば、面倒なイ…

156日目！ 今日も一日お疲れさまでした。 今日は北海道にしては？温かい一日でした。 自転車がパンク！ いい気分で自転車に乗っていたら、パンクしました！！ 修理屋さんによると、住宅を作るときに使うような、建築関係で使うホチキスが刺さっていたそうで…

155日目！ 今日も一日お疲れさまでした。 冷凍山わさび だんなさんの実家へ帰ったときに、山わさびをすりおろして、冷凍したものをいただきました！！山わさび大好きです。 焼いたお肉や、お刺身との相性も良いです。 薬味かわりに麺類や、豆腐にのせて食べ…

154日目！ 今日も寒いです。 寒さを言い訳にして、今日の夜ごはんも鍋です♬ まずは、昆布を小さめにキッチンバサミで切ってだしをとります。 そのまま入れておいて、他の具材と一緒に食べちゃいます！ 最近、お味噌汁もこの方式で作っています。 具を入れて…

パン教室の体験に行って以来、パン熱が上昇中です パン教室ですすめられた材料 早速おすすめの材料を購入しました。 ドライイースト イーストはスーパーで売っているものよりも、カルディや製菓材料の揃っているお店にある「ｓａｆインスタントドライイース…

150日目！ 今日は作り置きおかず作りに励みました。 作り置きをすると、明日から楽になる代わりに、作る日は結構大変です。 多めに作った結果、夜ごはんを作る気力を失いました。 そんな日は、混ぜるだけのたらこパスタが楽です♬ ～今日の献立～ サラダ（白…

149日目！ 今日も一日お疲れさまでした。 今日は玉ねぎをたくさんいただいたので、玉ねぎを贅沢に使ったスープを作ることにしました。 玉ねぎまるごとスープ 玉ねぎを切らずにまるごと使ってスープを作ります。 作り方 玉ねぎの皮をむいて、玉ねぎがかくれる…

148日目！ 一週間お疲れさまでした♬ 先日、テレビで揚げないかぼちゃコロッケをやっていたのを見て気になっていました。 じゃがいもがたくさんあったので、今日の夜ごはんは揚げないポテトコロッケに決定！ 揚げないポテトコロッケ 衣がポイントです！パン粉…

147日目！ 今日も一日お疲れさまでした。 今日は、体に良くておいしいサバ缶を使って、気になっていた料理に挑戦です。 ネットで見つけてこれはやってみたい！！と思った一品。 これは料理と呼んでいいのかどうか・・・ サバ缶チーズ サバ缶をまるごと焼いて…

146日目！ 今日も一日お疲れさまでした。 週の真ん中水曜日です。 最近の私にとっては、ドラマの日です。 21時から「相棒」22時から「奥様は、取り扱い注意」を見ています！ 綾瀬はるかさんかわいいですね 揚げだし豆腐 今日の夜ごはんは、先日居酒屋で食べ…

145日目！ 昨日は雪が降って寒かったのですが、今日は晴れて過ごしやすかったです♬ 夜ごはんは健康的な和定食にしてみました。 と言っても、昨日つくりおきしたおかずを器に盛っただけなのですが・・・ 作り方なども紹介しています。 m-mogutamoguo.hatenabl…

144日目! 今日も寒いです。 札幌は雪が降りました。 寒いので豚汁を作ってみました。 メインのおかずは、余った豚肉を使って作った串焼きです♬ ～今日の献立～ サラダ（リーフレタス、サニーレタス、トマト、きゅうり） 納豆とオクラ ごはん ピーマン豚巻き…

143日目！ 今日も寒いので、鍋にします やっぱり寒い日は鍋！！ 楽だしあたたまるし最高です 今日は鶏肉のすき焼きにしました。 ～今日の献立～ 鶏すき焼き 長ねぎ 玉ねぎ 豆腐 しめじ チンゲン菜 うどん 鶏むね肉 すき焼きのたれが無かったので、しょう油、…