夜ごはん
今日の夜ごはんは、だんなさんのリクエストにお応えしてマカロニグラタンとオムライスにしました。グラタンは素を使って簡単に作っています。 マカロニグラタン スーパーでよく見かけるこのマカロニグラタンの素を使って失敗なしの美味しいマカロニグラタン…
一週間お疲れさまでした。 ハウス食品様×レシピブログ様のコラボ企画に参加しており、モニタープレゼントのスパイス３種+お試し商品が届きました。 ハウス香りソルト4種のペパーミックス 今回料理に使ったのは、ハウス香りソルト4種のペパーミックスです。 …
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、先日のつくりおきのひき肉と長ねぎの炒めものを使ってミートソーススパゲティを作ります。副菜のサラダに使った野菜やスープに入れた春菊もつくりおきで準備しておいたものを使っています。 www.mogutamoguo…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんはシチューです。 寒くなってくると食べたくなる料理のひとつです。 米粉とコーンクリーム缶でつくるコーンクリームシチュー シチューのルーがなかったので、米粉でとろみをつけて味付けにコーンクリーム缶を使…
昨日の夜ごはんで使った市販の鍋つゆが美味しかったので紹介します。 寒くなってくると鍋を食べる日が増えていきます。 スーパーの鍋つゆ売り場も広くなり、種類も増えてきました。 こうなってくると、どれがいいか迷ってしまいます。 赤から鍋スープ三番 迷…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、だんなさんのリクエストにお応えしてたこ焼きです。 たこ焼き粉が無かったので、家にあった米粉で作ってみました。 米粉で作るたこ焼き たこ焼き粉が無くても、だしの素とめんつゆを入れてたこ焼き粉で作っ…
今日も一日お疲れさまでした。 寒くなってくると温かい麺類や鍋が食べたくなります。 今日の夜ごはんは、スーパーに売っているスープ付きの生ラーメンを使っておうちラーメンを作ります。簡単にできるのに、意外と作っていないメニューだったりします。 おう…
一週間お疲れさまでした。 先日のつくりおきで作った切り干し大根の煮物ですが、多めに作ったためだんだんと飽きてきてしまいました。なので、リメイク料理を作ります。 切り干し大根の煮物⇒炊き込みご飯に 味付けや具材が炊き込みご飯に合いそうだったので…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは簡単にパスタをのせたワンプレートごはんにします。 コストコのガロファロオーガニックパスタ 最近はコストコのパスタを使っています。 これが太麺でもっちりとしていて美味しいんです。 詳しく紹介しています…
ハウス食品様×レシピブログ様のコラボ企画に参加しています。 「スパイスでお料理上手 かんたん＆楽しい♪ＨＡＰＰＹハロウィンレシピ」 という企画です。 モニタープレゼントのＧＡＢＡＮスパイス３種+お試し商品が届きました。 ナツメグ 今回の料理に使った…
今日も一日お疲れさまでした。 今日はたこをいただいたので、たこ料理を作ります。 たことじゃがいもの煮物 たことじゃがいもを甘じょっぱい味付けで煮込みました。 材料 2人分 たこ 150ｇ じゃがいも 5個 ★しょう油 大さじ3杯 ★砂糖 大さじ3杯 ★酒 大さじ2…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは定期的に食べたくなってしまうカレーです。 ジンギスカンカレー カレーには何の肉を入れますか？ 鶏、豚、牛どの肉でも美味しいですが、今日は羊です。 味付きジンギスカンを汁ごと使うことで、いろんな調味料…
一週間お疲れさまでした。 今日は多めに買って残ってしまったシューマイの皮を使います。 以前雑誌で春巻きの皮でラザニアができると見かけたので、シューマイの皮で挑戦してみることにしました。 シューマイの皮で作るラザニア ラザニアは、平らな板状のパ…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、冷蔵庫に残っている野菜とひき肉を使います。 中華丼 残りものを美味しくまとめられる丼ものです。鶏ガラスープ（中華スープ）の素が無かったのですが、塩麹で代用できました。 材料 多めの2人分 豚ひき肉 1…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは「ほっけ」です。 ほっけは焼いて食べるのが定番になっていましたが、今回はアレンジしてみました。 ほっけと枝豆の炊き込みご飯 ほっけを焼いて身を取り出せば、あとは炊飯器におまかせの簡単ご飯です。 材料…
今日も一日お疲れさまでした。 今日は大変そうに見えて意外と簡単に作ることができるシューマイです。 えびすり身と豆腐でふわふわシューマイ 市販のえびすり身を使うことで味付けいらずで、豆腐を加えることでふわふわ食感のシューマイが出来あがりました。…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは旬の秋鮭を使った「ちゃんちゃん焼き」です。 秋鮭のちゃんちゃん焼き 北海道の郷土料理のひとつで、鮭などの魚とたっぷりの野菜を豪快に焼いて、みそなどの調味料で味付けしたものです。今回はスキレットです…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、イベントで当たった商品の中に入っていた「乾燥きくらげ」を使ってみることにしました。中華料理に入っているイメージはありますが、買ってみたことがなく、初めて使います。 きくらげと卵の塩麹炒め きくら…
今日の夜ごはんは冬っぽい料理「チーズフォンデュ」です。 いただいたチーズフォンデュソースがあったので作ってみました。 ふらのワインハウスのチーズフォンデュ チーズフォンデュで有名な北海道富良野市のふらのワインハウスというお店のチーズフォンデュ…
一週間お疲れさまでした。 生栗をいただきました。 栗を使った料理と言えば栗ごはんしか思いつかなかったので栗ごはんを作ります。 栗ごはん 栗の皮をむくのに時間がかかりますが、秋だけの楽しみと思って頑張りましょう。 材料 4人分 お米 2合 生栗（小さめ…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんはシチューです。 定番のシチューを作っている途中で、急にアレンジを加えたい気持ちになったのでトマトペーストを加えてトマトシチューにしてみました。 チキントマトシチュー コストコのオーガニックトマトペ…
昨日のブログでいくらの醤油漬けの作り方を紹介しましたが、今日はいくらの食べ方を紹介します。 www.mogutamoguo.com いくらとツナのちらし寿司 定番の食べ方はあったかごはんにいくらの醤油漬けをかけるいくら丼ですが、酢飯で食べるのもおすすめです。違…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは辛い鍋です。 辛ラーメンでプデチゲ スーパーで見かける赤い袋に入ったインスタントラーメン「辛ラーメン」を使って簡単な韓国風の鍋を作ります。 プデチゲ チゲの一種で、ソーセージやスパム、インスタントラ…
今日も一日お疲れさまでした。 鶏むね肉が安かった時に作っておいた親子丼の素を使って夜ごはんを作ります。 親子丼の素 材料を全て入れて冷凍しておくだけで簡単です。途中まで作ってある状態なので仕上げだけをすれば美味しい親子丼の出来上がりです！ 材…
今日も一日お疲れさまでした。 お詫び 実はブログに不具合が起こり、まだ完全には修正できていません・・・ 一時的に私の作った他のブログに飛んでしまう状態になっていたようです。 せっかく来てくださったのに違うブログに飛んでしまった方、ご迷惑をおか…
一週間お疲れさまでした。 今日の夜ごはんはスーパーで安く買った鶏むね肉を使います。 酢豚じゃなくて酢鶏 酢豚ってこってりなようで酸味によってさっぱりしていて、野菜も一緒に食べられるのでボリュームもあって美味しいですよね！ あの味付けは豚肉じゃ…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは手作りピザにします！ ピザ生地 手作りピザと言っても、ホームベーカリーを使えば材料を入れておまかせで生地が出来あがるので簡単です♪ 材料 2人分（2枚分） 薄力粉 100g 強力粉 200g 水 170ml オリーブオイ…
今日も一日お疲れさまでした。 お盆休みの方も多いのでしょうか？ 北海道はお盆を過ぎると涼しくなっていき夏の終わりを感じます。 残り少ない短い夏を楽しみましょう♪ 油揚げの卵煮 今日の夜ごはんは、小揚げに卵を入れて煮るだけの簡単料理です。 材料 2人…
今日も一日お疲れさまでした。 最近たっぷり夜ごはんを食べ過ぎていたので、今日はヘルシー路線に戻します。 じゃがいもと油揚げの白だし煮 以前だんなさんがふきを白だしと砂糖だけで煮た煮物が美味しかったのを思い出し、白だしと砂糖だけで味付けをした煮…
今日も一日お疲れさまでした。 今日の夜ごはんは、意外と簡単に作れるパエリアです！ ズッキーニと豚肉のパエリア 夏野菜のズッキーニをたっぷり使いました！ 今回はしょうが焼き用味付き肉を使いましたが、味の付いていないお肉でもＯＫです。 ウインナーや…
